ग्लाइकोलाइसिस और किण्वन (Fermentation) के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए।

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ग्लाइकोलाइसिसकिण्वन (Fermentation)
$(1)$ यह ग्लूकोज का पाइरुविक एसिड के दो अणुओं में आंशिक ऑक्सीकरण है।$(1)$ यह अवायवीय परिस्थितियों में ग्लूकोज का अधूरा ऑक्सीकरण है,जिससे इथेनॉल या लैक्टिक एसिड बनता है।
$(2)$ यह सभी जीवित कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य (cytoplasm) में होता है।$(2)$ यह अवायवीय परिस्थितियों में यीस्ट,कुछ बैक्टीरिया और मांसपेशियों की कोशिकाओं में होता है।
$(3)$ इस प्रक्रिया में ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है।$(3)$ यह ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होता है।
$(4)$ इस प्रक्रिया के दौरान $CO_{2}$ मुक्त नहीं होता है।$(4)$ अल्कोहलिक किण्वन के दौरान $CO_{2}$ मुक्त होता है।
$(5)$ शुद्ध लाभ $2$ $ATP$ और $2$ $NADH + H^{+}$ है।$(5)$ शुद्ध लाभ $2$ $ATP$ (ग्लाइकोलाइसिस के दौरान उत्पादित) है और किण्वन में कोई अतिरिक्त $ATP$ उत्पन्न नहीं होता है।

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गलत कथन को चिह्नित करें।

कथन : ग्लाइकोलाइसिस श्वसन का पहला चरण है जिसमें ग्लूकोज पूरी तरह से $CO_2$ और $H_2O$ में टूट जाता है।
कारण : इस प्रक्रिया में,$ATP$ के चौबीस अणुओं का शुद्ध लाभ होता है।

वायवीय श्वसन में कौन सी मुख्य घटनाएं होती हैं?

निम्नलिखित कथनों को पूरा करने के लिए सही विकल्प चुनें:
$(1)$ $TCA$ चक्र की शुरुआत $OAA$ और पानी के $Acetyl-CoA$ के साथ संघनन से होती है,जिससे $Citric$ $acid$ प्राप्त होता है।
$(2)$ किण्वन (fermentation) में,यीस्ट $Anaerobic$ (अवायवीय) परिस्थितियों में ग्लूकोज को इथेनॉल में परिवर्तित करता है।

सही विकल्प चुनें:
$(1)$ सुक्रोज,$Invertase$ / $Maltase$ एंजाइम की मदद से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में परिवर्तित होता है।
$(2)$ किण्वन (Fermentation) में,यीस्ट द्वारा ग्लूकोज का $Aerobic$ / $Anaerobic$ स्थितियों में इथेनॉल में रूपांतरण होता है।

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